Brasil é país homenageado na 30ª edição do Salon du Chocolat em Paris e leva seu cacau e artesanato do estado baiano ao centro das atenções
A Bahia será destaque na 30ª edição do Salon du Chocolat, em Paris, o maior evento dedicado ao universo do cacau e do chocolate no mundo, que vai de 29 de outubro a 2 de novembro de 2025.
Com o Brasil como país homenageado, a presença nacional alcançará seu maior estande em 15 participações – um espaço de mais de 200 m² chamado “Cacau no Brasil”, com forte participação da Bahia e do Pará. Produtores de cacau, marcas de chocolate e outros representantes culturais de diversas regiões vão levar seus sabores e criações ao público internacional.
No coração do Salon, chefs brasileiros criarão uma escultura de chocolate em grande escala, convidando os visitantes a uma verdadeira viagem sensorial pelo universo do chocolate brasileiro.
O país também marca presença no Brasil Origem Week Paris, evento paralelo que reúne uma seleção representativa da cultura e gastronomia brasileiras — incluindo café, cachaças de alambique, artesanato, moda autoral e, claro, chocolates de origem. A proposta é valorizar a identidade nacional e transmitir a criatividade dos pequenos produtores ao mundo.
Além do Salon du Chocolat, a Bahia reforça sua liderança no cenário nacional com o Chocolat Festival Bahia 2025, que aconteceu em julho, em Ilhéus, considerado o maior festival de cacau e chocolate da América Latina. Com mais de 300 expositores e foco na agricultura familiar, o evento evidenciou como o estado se tornou palco de inovação e protagonismo na cadeia produtiva do cacau.
O protagonismo da Bahia não se limita à produção: o estado atrai atenção internacional ao promover a cultura do cacau sustentável, estimular o comércio justo e dar visibilidade aos agricultores familiares que investem na qualidade do fruto e do chocolate.
Por que isso importa
Ter o Brasil como país de honra em um evento global como o Salon du Chocolat abre portas para o setor de chocolate brasileiro no mercado internacional. A participação da Bahia reafirma seu papel como berço do cacau de excelência e expoente da inovação na gastronomia nacional.
Esses eventos reforçam não só a capacidade agrícola e produtiva da região, mas também a importância de se investir em cultura, turismo e exportação. Além disso, o movimento fortalece a agricultura familiar e promove a valorização do produto de origem — do fruto ao chocolate final.
