Tradicional iguaria de Salvador conquista lugar de destaque em ranking internacional que lista as 100 melhores experiências geladas do planeta.
Uma das maiores preciosidades da culinária soteropolitana acaba de ganhar o mundo. O icônico sorvete de tapioca da Sorveteria da Ribeira foi incluído na prestigiada lista dos 100 melhores sorvetes do mundo, elaborada pelo guia gastronômico internacional TasteAtlas.
O ranking, que reúne sabores clássicos e inovadores de diversos países, destacou a textura única e o sabor autêntico da tapioca como um diferencial que encanta tanto moradores locais quanto turistas que visitam a Península de Itapagipe. Fundada em 1931, a Sorveteria da Ribeira é um símbolo histórico de Salvador, e este reconhecimento reforça a qualidade artesanal que atravessa gerações.
O guia TasteAtlas é conhecido por catalogar pratos tradicionais e ingredientes locais ao redor do globo, baseando-se em avaliações de críticos e viajantes. Ao figurar nesta lista, o sorvete de tapioca coloca a capital baiana em uma vitrine gastronômica global, ao lado de gelatos italianos e outras sobremesas famosas de diversos continentes.
Para quem frequenta a Ribeira, a notícia é motivo de orgulho, confirmando que o segredo do sucesso da sorveteria — que mistura tradição, frescor e ingredientes típicos — é, agora, oficialmente uma das melhores experiências geladas que alguém pode ter no mundo.
