Queijos e laticínios brasileiros se destacam entre os melhores do mundo, com produções de diversos estados premiadas com ouro, prata e bronze.
O Brasil brilhou no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2025, realizado em Tours, na França, conquistando 58 medalhas entre ouro, prata e bronze. A competição, que ocorre a cada dois anos, reuniu mais de 1.900 queijos de 26 países, com avaliação de um corpo internacional de 220 jurados especializados.
Entre os brasileiros premiados, produtores de São Paulo, Paraná, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Mato Grosso, Amazonas e Bahia se destacaram. Foram 10 medalhas de ouro, 18 de prata e 30 de bronze. Os produtos foram avaliados por critérios rigorosos: notas acima de 90 pontos garantem ouro, entre 85 e 90 recebem prata, e acima de 80 ficam com bronze.
Destaques nacionais
A Estância Silvania, em Caçapava (SP), conquistou três ouros, incluindo queijos maturados com gengibre e urucum e iogurte natural. O Paraná teve destaque com o Biopark, que desenvolve 100 variedades de queijos e premiações como o Passionata (com infusão de maracujá) e o Abaporu. Minas Gerais também se destacou com o Queijo Fazenda Santo Antônio e o requeijão cremoso do Laticínios São João.
O evento reforça o crescimento da produção artesanal brasileira, que combina tradição e inovação, adaptando técnicas europeias ao gosto local e valorizando ingredientes nacionais.
Entre os internacionais, o Gruyère AOP da Suíça foi eleito o melhor queijo do concurso, mostrando o alto nível da competição global.
