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Panetone: Símbolo Natalino e o Crescimento da Tradição no Brasil

Foto: Canva Fotos / Perfil Brasil
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Uma Tradição Italiana que Conquistou o Natal Brasileiro

O panetone, tradicional bolo italiano recheado de frutas secas, tornou-se um símbolo do Natal no Brasil, celebrado e reinventado a cada ano. Originada em Milão no século XV, sua popularidade cresceu globalmente ao longo dos séculos, especialmente com adaptações que incluem chocolate, doce de leite e sabores regionais brasileiros. Grandes marcas como Bauducco traduziram a disseminação do panetone no Brasil nos anos 1970, e desde então, o doce ganhou presença constante nas festas de fim de ano. A cada Natal, a oferta de panetones gourmet e artesanais, com recheios variados e coberturas, amplia-se, impulsionada pela demanda e inovação no mercado.

O sucesso do panetone no Brasil também deve ser adaptado a padarias e confeitarias locais, que buscam alternativas acessíveis ao público em geral. Mesmo com o alto custo de ingredientes tradicionais, como frutas secas e castanhas, os produtores mantêm viva a essência desse doce natalino, que simboliza união e celebração.