Pesquisadores identificam bactéria resistente a antibióticos em ostras comercializadas no país. Especialistas alertam que a disseminação de microrganismos resistentes já ultrapassa os hospitais e alcança alimentos consumidos pela população.
A descoberta de bactérias resistentes a antibióticos em alimentos vendidos no Brasil reacendeu o debate sobre uma das maiores ameaças à saúde global. Pesquisadores brasileiros identificaram a presença da bactéria Citrobacter telavivensis em ostras frescas comercializadas nos estados de São Paulo e Santa Catarina, ampliando as preocupações sobre o avanço das chamadas superbactérias para além do ambiente hospitalar.
Classificada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma bactéria de prioridade crítica devido à resistência antimicrobiana, a espécie foi detectada pela primeira vez em alimentos no país. O resultado levanta questionamentos sobre os mecanismos de monitoramento sanitário e os riscos associados à contaminação da cadeia alimentar.
A resistência aos antibióticos é considerada pela OMS uma das dez maiores ameaças à saúde pública mundial. Dados recentes apontam crescimento expressivo no número de infecções causadas por microrganismos resistentes, fenômeno que dificulta tratamentos, aumenta custos hospitalares e eleva os índices de mortalidade.
Especialistas destacam que ostras funcionam como verdadeiros indicadores ambientais. Por serem organismos filtradores, absorvem continuamente partículas presentes na água, incluindo bactérias, vírus, resíduos químicos e metais pesados. Dessa forma, a qualidade ambiental dos ecossistemas marinhos pode influenciar diretamente os organismos destinados ao consumo humano.
O alerta reforça a necessidade de ampliar a vigilância sanitária, investir em pesquisas e fortalecer políticas de combate à resistência antimicrobiana. Para cientistas, a presença dessas bactérias em alimentos demonstra que o problema já não está restrito aos hospitais e exige uma abordagem integrada envolvendo saúde, meio ambiente e segurança alimentar.
Por Andre Cunha
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